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찬바람이 불기 시작하는 이맘때 우리네 아낙들은 한 해를 마감하는 연례행사처럼 집집마다 김장을 담느라 분주했다. 김장하는 날이면 가족과 이웃들이 둘러 앉아 절인 배추에 양념 속과 굴을 한데 얹어 밥 한 공기를 뚝딱 해치웠던 시절. 그 환상의 맛은 김장철에만 즐길 수 있는 별미였다. 김치에는 농부의 땀과 우리 자연 속에서 나고 자란 다양한 가을 채소들이 들어간다. 그래서 채소의 집합체라고도 불리는 김치. 전국팔도가 김장으로 떠들썩해지는 11월. 채소가 가지고 있는 본연의 식감과 영양, 맛있게 먹는 방법까지 알려주는 국내 1호 채소 소믈리에 김영은과 함께 가을걷이로 바쁜 들녘으로 여정을 떠난다. 다양한 김치를 소개하고, 그 안에서 소박하지만 행복하게 살아가는 이들의 이야기도 함께 들어본다. 우리나라에서 대대로 내려오던 토종 종자가 자취를 감춘 요즘. 전남 담양에는 생김새는 물론 맛까지 특별한 토종 배추가 자라고 있다. 30여 년 전, 어머니로부터 토종 배추 재배법을 이어 받아 그 명맥을 잇고 있다는 이동호 씨! 알싸하고 톡 쏘는 맛이 특징이라는 토종배추는 개량종 보다 서너 배 쯤 길고 잎부터 뿌리까지 모두 먹을 수 있는 것이 특징이다. 토종배추 종자의 맥을 잇고 있는 이동호 씨를 만나, 길이 1m의 초대형 토종 배추를 수확해보고, 전라도식 양념으로 버무린 맛깔스런 토종배추 김치도 맛봐본다.

세계테마기행 1부

파라이소 중남미-물의 낙원, 칸쿤

11-24 Tue20:50

세계테마기행 2부

파라이소 중남미-물의 낙원, 칸쿤

11-24 Tue21:10

한국기행

이곳에 사는 이유 2부 지리산으로 간 스님

11-24 Tue21:30

EBS 다큐프라임

<900개의 영혼, 파푸아뉴기니> 제2부 천년의 강, 세픽

11-24 Tue21:50

건축탐구 - 집

집, 벽을 없애다

11-24 Tue22:45

- 광안리 바다를 한 눈에, 갤러리 같은 집 - 국보급 풍경, 파로호를 품은 실험적인 집 건축탐구-집에 문도 방도 벽도 없는 수상한 집이 떴다(?). 부산과 양구, 국토의 끝과 끝에서 만난 실험적인 집에 임형남, 문훈 건축가가 감탄을 금치못했다는데... 베테랑 전문가들마저 놀라게 한 파격적인 집들의 정체는 과연 어떤 모습일까? EBS 건축탐구-집 <집, 벽을 없애다> 편에서는 임형남,문훈 건축가와 함께 실험적인 도전을 한 집들을 찾아간다. 반전 매력 뿜뿜 부산 ‘정, 은설’ 부산 수영구 한적한 정취를 풍기는 오래된 마을, 다닥다닥 집들이 모여있는 이곳에 지나가는 이들의 눈길을 단박에 사로잡는 은빛 건물 한 채가 있다. 갤러리인지 사무실인지 헷갈리는 외관을 한 은빛 건물은 사실 정슬기·설윤형 부부와 두 자녀 은준이와 설아 그리고 두 반려견 아드와 모모가 함께 사는 단독주택이다. 이렇게까지 파격적인 집이 나올 줄은 몰랐다던 남편 슬기 씨. 건축가의 공간실험에 대한 이해와 공감이 있었기에 지어질 수이런 혁신적인 집이 나올 수 있었다는데... 은은하게 빛나는 외관 못지않게 반전매력을 가졌다는 실내 공간은 과연 어떤 모습일지 방송에서 함께 만나보자. 강원도 양구, 파로호를 마주한 서래재(西來齎) 한반도 정중앙에 자리한 강원도 양구, 너른 파로호의 풍경을 담고 자연에 폭 숨은 듯한 집 한 채가 있다. 지나가는 이들에게 부도난 집, 폐가라는 소리를 들었다는 이 집은 이현호·구미정 부부가 사는 집이다. 10여 년 전 미국에서 생활을 마치고 돌아온 부부. 건축가인 현호 씨는 한국에서 첫 의뢰를 받고 양구에 집을 짓다가 우연히 이 땅을 만나게 됐다. 아름다운 풍경에 반해 땅을 구매한 후 집을 준공하기까지 5년이란 시간이 걸렸다. 그 후 아주 천천히 살아가면서 조금씩 마무리하고 있다는데. 도시에서의 공간과 반대되는 모습으로 집을 짓고 싶었다는 현호 씨. 그의 건축 철학을 담은그릇이자 인생의 마지막을 보낼 공간이라는 서래재의 면면은 어떨지 방송에서 확인해 보자. EBS 건축탐구-집 <집, 벽을 없애다> 편에서는 집에 대한 실험적인 도전을 한 이들의 집을 찾아간다.