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맛의 방주 3부 앉은뱅이밀과 팥장, 그 추억의 맛

사라져가는 토종 식재료와 전통음식문화의 보전을 위해 우리 고유의 맛을 찾아 떠나는 '맛의 방주' 시간. 진주 금곡정미소에서 토종 앉은뱅이밀을 지겨내는 백관실씨. 팥으로 메주를 쑤어 만드는 팥장을 복원한 이경자씨 이야기

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홈페이지한국기행 | 1TV 월-금  밤 9시 30분 ~ 밤 9시 50분 MY

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